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純天然野菜的營養價值以及做法


  很多人不敢吃苦瓜,這就需要我們在選擇上下功夫。

  苦瓜的皮越大越飽滿,苦味越嫩越厚,粒越小,苦味越厚。如果粒小、密、不規則,說明苦瓜的果肉比較薄、苦。

  如果苦瓜的形狀像米粒的形狀,兩個尖頭和直體是直的,這表明這種苦瓜的質量更好。

  鮮苦瓜呈翠綠色。如果顏色變黃,說明苦瓜老了,果肉不脆。

  從切工開始

  不要做苦瓜食品,不僅在烹飪過程中有小技巧,連切苦瓜都有技巧可說是。

  一般來說,苦瓜具有苦味甚至甜味。苦瓜切片倒角,薄到略透明,只要苦瓜被斜切,苦瓜的苦味就可以最大化。算了吧。

  同時需要注意的是,將苦瓜切成兩半後,需要用勺子把苦瓜的中間部分挖出來,特別是白膜越挖越幹淨,苦瓜的苦味就越少。

自家製XO醬於香港生產,經過15年經驗調製,沒有額外添加人造色素及防腐劑等有害物質。每一瓶XO醬的所有原材料都經過嚴格挑選,加上精心改良的製作方式,特別適合喜愛入廚的朋友用作蘸料,配以小菜一起烹煮亦別有一番風味。

  芹菜、馬齒莧、黑木耳、狗、肝等,你吃過所有這些菜嗎?事實上,這些野生蔬菜在沒有肥料和殺蟲劑的情況下自然生長。不要低估這些野生蔬菜,它們是純天然綠色食品,含有普通蔬菜不含微量元素,營養價值很高,有的還可以藥用!

  野菜是天然營養的,你知道怎麼吃嗎?

  藥用價值

  馬齒菜治糖尿病

  馬齒菜又稱馬齒莧,長壽菜.. 一般為紅褐色,葉片肥厚,為長倒卵形,因形似馬齒而得名.. 它含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素和抗壞血酸等多種營養物質。 因為裏面含有很多酸性物質,所以吃了會覺得有點酸..

  齒狀突的藥用功能是清除熱量,解毒和冷卻血液以止血。由於富含去甲腎上腺素,可促進胰島分泌胰島素,調節機體糖代謝過程,降低血糖濃度,保持血糖不變,對糖尿病有一定的治療作用。此外,它還含有一種叫做3-W的不飽和脂肪酸,可抑制膽固醇和甘油酸的產生,並具有心血管作用。有很多方法可以吃它。烹飪後,你可以炒,混合,和東西。例如,炒雞蛋,馬煮蔬菜,蒸饅頭,或冷熱煮熟的大蒜粥。

  蒲公英對肝有好處

  蒲公英,又名黃花地丁波定波黃花,很多人在野外見過。它的花粉含有維生素和亞油酸,而它的枝葉含有膽堿、氨基酸和微量元素。

  蒲公英的主要作用是清熱解毒,消腫利尿。它具有廣譜抗菌作用,也能刺激機體的免疫功能,達到膽囊和肝髒的保護作用。它可以煮熟後煮熟或煮湯,如水母皮拌蒲公英炒碎肉;也可配以綠茶、甜草、蜂蜜等,設置一杯清熱解毒的蒲公英綠茶。

  野菜是天然營養的,你知道怎麼吃嗎?

  苦菜可抑制白血病

  苦蔬菜的科學名稱叫做大麻或菊苣。莖是黃色和白色;葉片是圓形披針形,表面是綠色,背面是灰綠色;花是明亮的黃色,舌狀。幹苦菜富含鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、錳、鋅、銅等元素。苦菜清熱、燥、濕、腫、膿、淤、解毒、涼血、止血。苦菜湯乙醇提取物對急性淋巴細胞白血病、急、慢性髓系白血病均有抑制作用。比較常見的食用方法有大蒜、混合苦菜、醬油和苦菜、烤豬肝等。

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by ucenico | 2019-09-11 16:22 | 美食